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我國的冷鏈物流行業(yè)始于早期的進出口貿(mào)易，多用于跨國、跨地區(qū)的長遠距離運輸過程，應(yīng)用領(lǐng)域有限，當(dāng)時的政策、經(jīng)濟和技術(shù)環(huán)境也較為惡劣。時至今日，冷鏈物流已逐漸發(fā)展成為影響國計民生的一個重要行業(yè)，是現(xiàn)代物流的重要組成部分，冷鏈物流技術(shù)與制冷設(shè)備發(fā)展環(huán)境正逐步得到改善。
?制冷設(shè)備是冷庫的心臟。制冷設(shè)備的主體是制冷機，按制冷劑不同可以分為氨機和氟機。制冷機和冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機組，制冷機組又分為水冷機組和風(fēng)冷機組，風(fēng)冷機組具有簡單、緊湊、易安裝、操作方便等特點，是目前較為常見的制冷機組類型。
冷鏈物流在工業(yè)生產(chǎn)、民眾生活中出現(xiàn)的頻率也越來越多。與冷鏈物流相關(guān)的技術(shù)和設(shè)備包括冷庫建設(shè)技術(shù)、制冷設(shè)備、冷藏車和信息系統(tǒng)平臺等，目前已經(jīng)形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。
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