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冷鏈物流，一端連接農(nóng)產(chǎn)品、食品等供給側(cè)，另一端連接廣大百姓的需求側(cè)，如果“掉鏈子”將影響食品安全質(zhì)量，并損害農(nóng)戶、經(jīng)銷商和消費(fèi)者等多方利益。怎樣才能“不斷鏈”?
1.我們把打造‘不斷鏈’冷鏈物流整合性標(biāo)準(zhǔn)體系作為工作切入點(diǎn)，逐步建立健全了冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)體系。 ??
2.引導(dǎo)企業(yè)實(shí)施冷鏈物流規(guī)范操作管理，提高流通標(biāo)準(zhǔn)化水平。
3.建立了從原材料采購、貯存、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)戒N售終端整個(gè)供應(yīng)鏈“縱向到底”的冷鏈運(yùn)行、檢查、應(yīng)急、追溯系統(tǒng)，最大程度保障了冷鏈物流追溯體系的有效運(yùn)行。
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